À propos
Dimanche 15 mars 2020 à partir de 11h00 au sommet de l’Ouillon sur le domaine skiable Les Sybelles, les producteurs de la Fromagerie Coopérative Laitière de la Vallée des Arves organisent cette animation avec fabrication en direct et dégustation offerte pour faire découvrir ce patrimoine local gourmand précieux aux saveurs douces et fruitées.
Une cuve en cuivre de plus de 400 litres de lait cru sera transportée au sommet des pistes afin de fabriquer, devant les skieurs, une meule du mythique fromage surnommé « Le Prince des Gruyères » : le Beaufort.
Au programme de cette journée :
- rencontre et échanges avec les producteurs locaux
- démonstration et fabrication d’une meule de Beaufort
- dégustation de fromage et de Sybelles Bulles de la maison Philippe Viallet pour tous les gourmands qui souhaitent aiguiser leurs papilles !
Un événement atypique, à ne pas manquer ! Venez nombreux en famille ou entre amis découvrir le métier de fromager et l’amour qu’ont les agriculteurs à préserver leur alpage et montagne.
